هذا الطبق ذو المقلاة الواحدة بسيط، لكنه سيبدو معقد العمل عندما ينال إعجاب عائلتك وأصدقائك.

- المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد أو 4 أفخاذ مخلية مقطعة إلى شرائح

1 بصلة حمراء مقطعة إلى 8 أسافين

2 فلفل برتقال مقطع الى شرائح سميكة

1 فص ثوم مهروس

100 جرام أرز طويل الحبة

400 جرام طماطم مفرومة

300 مل مرق دجاج

4 ملاعق كبيرة بيستو جاهز

- الطريقة:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. سخني الزيت في مقلاة فرن كبيرة غير عميقة، أضيفي الدجاج واطهيها لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون. ثم ترفع من المقلاة وتوضع جانبا.

يُضاف البصل والفلفل ويُطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً قليلاً. أضيفي الثوم واقليه لمدة دقيقة. أضيفي الأرز ثم الطماطم والمرق والدجاج المحفوظ. ارفعي النار واتركيها حتى الغليان قبل نقلها إلى الفرن للطهي بدون غطاء لمدة 20 دقيقة. تبليها حسب الرغبة ورشي فوقها البيستو قبل التقديم.

المصدر: Good Food