عادة ما يصنع الكلفي من الحليب المغلي لعدة ساعات. هذه النسخة المخادعة مصنوعة من الحليب المكثف، لذلك تم القيام بكل العمل الشاق من أجلك.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
450 جرام حليب مكثف
2 ملعقة كبيرة ماء الورد
50 جرام فستق مفروم ناعماً بالإضافة إلى فستق مفروم خشناً للتقديم
284 مل حوض كريم مزدوج
3 حبات مانجو صغيرة ناضجة
- الطريقة:
اعصري الحليب المكثف في وعاء واضربي عليه ماء الورد والفستق. تُخفق الكريما برفق حتى تحافظ على شكلها، ثم تُقلب مع مزيج الفستق.
تصب في 6 قوالب صغيرة أو قوالب هرمية. قومي بتجميدها، ثم قومي بتغطيتها بغشاء لاصق.
للتقديم: قطعي كل مانجو إلى شرائح على جانبي الحجر لعمل 6 أنصاف، لكن لا تقشريها. احرزي تشققات في الجسد، لكن لا تقطعي من خلال الجلد.
يمكنك القيام بذلك قبل عدة ساعات. يُطهى على جانب اللحم المشوي لأسفل حتى يبدأ بالكراميل. اتركيها كما هي أو اقلبيها من الداخل للخارج. قدميها مع الكلفي المتناثرة بالفستق الحلبي (و عصير ليمون إذا أردت).
المصدر: Good Food