هذه السلطة الموسمية تستفيد إلى أقصى حد من نكهة السلطعون الرقيقة.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
450 غ من لحم السلطعون
200 مل كريم طازج
عصير 1 ليمون
12 طماطم كرزية
1 حبة أفوكادو كبيرة ناضجة
كيس جرجير 110 جرام، مغسول ومجفف
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- الطريقة:
ضعي لحم السلطعون في وعاء زجاجي أو معدني. ضعي لحم السلطعون البني في وعاء صغير. أضيفي القشطة الطازجة وعصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعمًا. يتبل قليلا، ثم يترك جانبا.
قطعي الطماطم إلى نصفين أو إلى أرباع إذا كانت كبيرة. قطعي الأفوكادو إلى نصفين بالطول وإزالة الحجر. يقشر الجلد، ثم يقطع إلى شرائح رفيعة. ضعي الجرجير والطماطم والأفوكادو في وعاء كبير. اعصري ما تبقى من عصير الليمون وزيت الزيتون. تبليها ثم قلبيها حتى تتغطى السلطة بالصلصة.
رتبي السلطة في أطباق التقديم. رشي فوقه لحم السلطعون الأبيض ورشي عليه صوص الكريمة الطازجة وقدميه على الفور.
المصدر: Good Food