طبق جانبي أنيق جاهز في لمح البصر، وسيحبه الجميع.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
1 كغ من السبانخ الطازجة، أو 500 غ من أوراق السبانخ المجمدة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة صنوبر
2 فص ثوم مفروم ناعماً أو مهروس
- الطريقة:
اغسلي السبانخ جيدًا وضعيها في مقلاة كبيرة. يُسكب فوقه القليل من الماء المغلي، ويُغطى بإحكام ويُطهى لمدة 2-3 دقائق، حتى تذبل الأوراق.
ضعيها في مصفاة وصفيها جيدًا. استخدمي جانب طبق صغير للضغط على السبانخ لاستخراج آخر كمية من الماء. إذا كنت تستخدمي المجمدة، قومي بإذابة الثلج في الميكروويف وصفيها.
في هذه الأثناء سخني الزيت وأضيفي الصنوبر واقليه حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف الثوم ويُقلى لفترة وجيزة، ثم يُقلب في السبانخ ويُحرّك حتى يسخن تمامًا. تبليها وقدميها في طبق جانبي دافئ.
المصدر: Good Food