للحصول على عشاء سمك سريع، جربي هذا الوصفة اللذيذة للغاية، والتي ستنال إعجاب الجميع.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
2 فلفل أحمر منزوع البذور ومفروم
2 كراث مفروم
1 فص ثوم مفروم
1 حبة ليمون منزوعة الأوراق الخارجية مفرومة
قطعة زنجبيل صغيرة مقشرة ومفرومة
2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
رشة سكر
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 فيليه ليمون واحد، 120 جرام لكل منهما
الثوم المعمر والكزبرة للتقديم
- الطريقة:
اصنعي عجينة عن طريق مزج الفلفل الحار، والكراث، والثوم، وعشب الليمون، والزنجبيل، وصلصة الصويا والسكر في الخلاط أو مطحنة القهوة، أو استخدمي مدقة وهاون.
سخني الزيت في مقلاة صغيرة واطهي المعجون لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه داكنًا قليلاً ويمكنك شم رائحة التوابل حقًا. تبليه بالقليل من الملح إذا أردت ثم اتركيه جانبًا.
سخني الشواية لدرجة متوسطة. ضعي السمك في مقلاة شواء، ثم استخدمي ظهر ملعقة صغيرة لتشويه العجينة بالكامل، بحيث تكون طبقة رقيقة تغطي السمكة بأكملها.
ضعيها تحت الشواية واتركيها لمدة 10 دقائق حتى يتقشر السمك بسهولة. يُقدم مع الأرز والملفوف الصيني المطهو على البخار. رشي الثوم المعمر والكزبرة على السمك للتقديم، إذا أردت.
المصدر: Good Food