إنها وصفة لذيذة، يمكنك تحضيرها في دقائق، وستحبها عائلتك وأصدقائك.

- المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

100 جرام لوز مطحون

100 جرام زبدة طرية

1 بيضة

50 جرام سكر

250 جم (نصف كتلة 500 جم) عجين الفطير

3 خوخ مقطع أنصاف محفور ومقطع إلى شرائح رفيعة

- الطريقة:

يخفق اللوز والزبدة والبيض ونصف السكر في وعاء صغير حتى يتجانس. تُلف العجينة بسمك 20 قيراطًا، وباستخدام صحن قطره حوالي 13 سم، تقطع 4 دوائر.

ارفعي الدوائر على صينية الخبز ووزعي كل منها برفق مع 1 ملعقة كبيرة من خليط اللوز، مع ترك الحواف. رتبي شرائح الخوخ في وردة واتركيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق على الأقل قبل الخبز. تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية.

تُخبز الفطائر على الرف العلوي لمدة 10 دقائق، ثم تُرفع من الفرن. يرش السكر بسخاء، ويغطى بورق الخبز ويوضع صينية أخرى في الأعلى. اقلبي الصواني حتى تنقلب الفطائر رأسًا على عقب.

اخبزيها لمدة 5-10 دقائق أخرى، حتى تصبح العجينة مقرمشة والخوخ لزج ومكرمل. (إذا لم يكن لديك ورقتي خبز، فيمكن طهي الفطائر مع وضع جانب الخوخ لأعلى طوال فترة الطهي بأكملها.)

المصدر: Good Food