تستفيد هذه السلطة من النكهات الفريدة للفجل وأوراقه، جربيها وستحبي مذاقها اللذيذ.

- المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

2 باقات من الفجل الورقي

1 ليمون

2 كراث مقطع ناعم إلى حلقات

عدد 2 بصلة شمر

5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- الطريقة:

افصلي الأوراق عن الفجل واغسليها وجففيها ثم اتركها جانباً. ابشري قشر نصف ليمونة جيدًا، ثم اعصريها كلها. ضعي في وعاء السلطة وقلّبي الكراث. اتركيه لينقع أثناء تحضير باقي السلطة.

قلمي الشمر وقطعيه إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان، ثم الفجل إلى أرباع. قبل التقديم مباشرة، اخلطي جميع المكونات، بما في ذلك أوراق الفجل، مع عصير الليمون وزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يقدم. هذه السلطة رائعة مع السمك المشوي أو الدجاج.

المصدر: Good Food