جربي وليمة رأس السنة الصينية مع السمك المطهو على البخار.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
450 جرام فيليه من سمك السلمون أو السمك الأبيض الصلب، مثل سمك القد
1½ ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
3 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم ناعماً
2 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا الداكنة
1 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
حفنة من أغصان الكزبرة الطازجة للتزيين
- الطريقة:
جففي السمك بورق المطبخ ثم قطعيه إلى قطع كبيرة جدًا. ضعيه في طبق عازل للحرارة ووزعيه بالتساوي مع الزنجبيل.
ضعي طبق السمك في الميكروويف واطبخيه لمدة 3-5 دقائق (حسب سمكه وكيف تحبي سمكك مطبوخًا) بكامل طاقته.
انزعي طبق السمك المطبوخ. انتظري دقيقة واحدة واسكبي أي سوائل زائدة قد تكون قد تراكمت على الطبق، ثم انثري البصل الأخضر على السمك، مع صلصات الصويا الفاتحة والداكنة.
سخني الزيتين معًا في قدر صغيرة حتى يسخن جدًا، ثم اسكبي فوق السمك. رشيها مع حفنة من أغصان الكزبرة وقدميها دفعة واحدة.
المصدر: Good Food