هذه نسخة شهيّة من الفلفل الحار الكلاسيكي، تُحفظ ناعمة حتى يتمكن الأطفال من الاستمتاع بها أيضًا.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم مفروم ناعماً
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
500 جرام لحم بقري مفروم قليل الدهن
410 جرام علبة بينتو أو فاصوليا حمراء
400 جرام علب طماطم برقوق مقطعة
700 مل / نصف لتر من مرق الدجاج الساخن
رشة كبيرة من الفلفل المجفف المسحوق
2 مربع من الشوكولاتة الداكنة
أوراق الكزبرة أو البقدونس الطازجة وبعض الغرويير المبشور للتقديم
- الطريقة:
اقلي البصل والثوم في الزيت لمدة دقيقتين حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم.
ارفعي النار واتركيها على النار لمدة 5 دقائق مع التحريك من وقت لآخر حتى يختفي لون اللحم من اللون الوردي.
أضيفي الفاصوليا والطماطم والمرق والفلفل والشوكولاتة والكثير من الملح والفلفل.
يُغلى المزيج ويُغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة ساعة أو أكثر إذا كان لديك الوقت. (يمكنك أن تجعله يصل إلى يوم واحد قبل هذه النقطة.)
اغرفيه في أكواب كبيرة وانثريها بالأعشاب والجبن والفلفل الأسود. ستحتاجي إلى ملاعق لأكلها.
المصدر: Good Food