فطر الكستناء في صلصة كريمية على خبز محمص من الحبوب الكاملة، جاهز في حوالي 10 دقائق.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عبوة 250 غ من فطر الكستناء
25 جرام زبدة ثوم بالإضافة إلى القليل من الزبدة الإضافية للدهن (لورباك ممتاز)
شريحتان سميكتان من خبز الحبوب
1 ملعقة صغيرة خردل حبوب كاملة
5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
عدد قليل من الثوم المعمر الطازج أو قطع البصل الأخضر
- الطريقة:
ضعي مقلاة على النار بينما تقطع الفطر إلى شرائح سميكة. نقلب الزبدة في المقلاة وعند الأزيز نضيف الفطر ويطهى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الفطر ويصبح كثير العصارة.
في هذه الأثناء نحمّص الخبز بالزبده قليلاً ونضعه في طبقين.
قلّبي الخردل وبعض الملح والفلفل في الفطر مع 4 ملاعق كبيرة من الكريمة الحامضة، وعند مزجها قليلاً، ضعي الفطر وصلصته الكريمية على الخبز المحمص.
تُسكب آخر كمية من الكريما الحامضة فوقها، ويقطّع الثوم المعمر ويطحن فوقه القليل من الفلفل الأسود.
المصدر: Good Food