هذه الكيكة البيضاء رطبة ومغطاة بطبقة مذهل من كريم اللوز، مذاقها لذيذ مما يجعلها رائعة للحفلات والالتقاء.

- المكونات

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

للكيك:

1 كوب زبدة

1 كوب ماء

2 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

1 ملعقة صغيرة ملح

2 كوب سكر

2 بيضة مخفوقة

1/2 كوب كريمة حامضة

1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

للتغطية:

1/2 كوب زبدة

1/4 كوب حليب

4 1/2 كوب سكر بودرة

1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز

1/2 كوب جوز مقطع (اختياري)

- التعليمات:

يُغلى كوب زبدة وكوب ماء في قدر. يُرفع عن النار ويُخفق في الدقيق، صودا الخبز، الملح، السكر، البيض، القشدة الحامضة وخلاصة اللوز حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تصب في صينية خبز مدهونة بالزيت 11 × 15. اخبزي في درجة حرارة 375 درجة لمدة 20-22 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

تبرد في مقلاة على رف سلكي لمدة 20 دقيقة.

أثناء تبريد الكيك، اصنعي كريمة الزينة. يُمزج الزبدة والحليب في قدر. يُطهى على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة. يغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة.

يرفع عن النار ويضاف السكر البودرة وخلاصة اللوز. يخفق على سرعة متوسطة بخلاط كهربائي حتى ينتشر الاتساق. يقلب مع الجوز (اختياري).

وزعي كريمة التزيين على سطح الكيك.

المصدر: Lili Lilluna