استمتعي ببسكويت الزنجبيل الأكثر روعة مع فنجان مصنوع من القرنفل العطري والزنجبيل والقرفة والدهن الأسود الغني.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
120 جرام زبدة غير مملحة طرية
1½ ملعقة كبيرة من العسل الأسود
170 جرام سكر بني فاتح
½ ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
1 بيضة متوسطة
200 جرام دقيق عادي
نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
1½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
60 جرام سكر ناعم ذهبي
- الطريقة:
اخفقي الزبدة مع العسل الأسود والسكر البني والملح في وعاء خلط كبير. أضيفي البيض، ثم اخفقي جميع المكونات الجافة المتبقية باستثناء السكر الناعم. ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعة.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 180 درجة مئوية. ضعي صفيحتين من ورق الخبز. قومي بلف الخليط إلى 20 كرة متساوية الحجم (اوزنيها من أجل الدقة، إذا أردت).
اقلبي السكر الناعم على طبق صغير، ثم أضيفي كل كرة ولفيها لتغطى. باعدي كل كرة على ورق الخبز. اخبزيها لمدة 9-10 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركيه ليبرد تمامًا على رف سلكي.
المصدر: Good Food