املأي الفطائر على الطريقة الأمريكية باللحم المفروم للحصول على وجبة موسمية. إنها مثالية لوجبة فطور وغداء خلال فترة الأعياد، أو حتى وجبة فطور لذيذة في يوم مميز.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
200 غ دقيق ذاتي التخمير
1½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
3 بيضات كبيرة
25 جرام زبدة مذابة إضافة إلى القدر 200 مل) الحليب
زيت للمقلاة
12 ملعقة صغيرة من اللحم المفروم (تحققي من الملصق إذا كنت نباتيًا)
200 مل كريم مزدوج
ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة بالإضافة إلى كمية إضافية
2 ملعقة كبيرة براندي
2 بسكويت شورت بريد مفتت
- الطريقة:
يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والسكر ورشة ملح في وعاء. اصنعي فجوة في الوسط واخفقي البيض والزبدة والحليب حتى تصبح ناعمة، ثم اسكبيها في إبريق.
سخني قطعة من الزبدة وقليل من الزيت في مقلاة كبيرة. صبي في جولات 8 سم من الخليط وملعقة واحدة ممتلئة من اللحم المفروم في وسط كل منها - ستحتاجي إلى القيام بذلك على دفعات.
استخدمي القليل من الخليط لتغطية اللحم المفروم، ثم اطهيه لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبياً.
اقلبيه واتركيه يطهى لمدة دقيقتين إضافيتين، مع إبقاء الفطائر دافئة في فرن منخفض بينما تقومي بطهي الباقي.
اخلطي الكريمة المزدوجة مع السكر البودرة والبراندي. للتقديم، ضعي ثلاث فطائر على كل طبق وضعي فوقها كريمة البراندي، وبعض خبز الغريبة المفتتة ورش السكر البودرة.
المصدر: Good Food