اخفقي وجبة فطور البطاطا الحلوة السهلة هذه لوجبة مليئة بالصحة! سوف تستمتعي بكل لقمة لذيذة من هذا الإفطار الملون.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 قشر بطاطا حلوة متوسطة الحجم مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
1 بطاطا حلوة بيضاء مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
1 ملعقة صغيرة ملح بحر
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
¼ فلفل أحمر مقطع
1/4 فلفل أخضر مفروم
ملح الثوم (مع رقائق البقدونس)
4 بيضات مختلطة
نصف كوب جبن
- التعليمات:
في مقلاة كبيرة سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة.
نضيف البطاطس مع الملح والفلفل. يقلب.
غطي المقلاة، خففي النار واتركيها لمدة 15 دقيقة. يقلب كل 4-5 دقائق. اطبخي حتى تنضج البطاطس تقريبًا.
يُرفع الغطاء ويُترك على نار عالية ويُضاف إليه الفليفلة الحلوة والبيض.
يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى ينضج البيض وتصبح البطاطس طرية وتحمر.
يرفع عن النار ويضاف الجبن ويقدم.
المصدر: Lili Lilluna