يحتوي هذا الخبز بدون عجن على أربعة مكونات فقط، إنها وصفة الخبز المثالية، وهي لذيذة للغاية حتى أن صانعي الخبز ذوي الخبرة سيحبونها.

- المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

1 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

3 أكواب ماء دافئ

1 ملعقة كبيرة ملح

6 1/2 أكواب طحين لجميع الأغراض بالإضافة إلى المزيد لرش العجين

- التعليمات:

في وعاء كبير، ذوبي الخميرة في الماء الدافئ. اخلطي الملح والدقيق مع التحريك حتى تختفي البقع الجافة. ستكون العجينة طرية جدًا وخفيفة الوزن من عجينة الخبز التقليدية. غطيها بمنشفة مطبخ واتركيها ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعتين.

بعد أن ترتفع العجينة، قسّميها إلى قطعتين وشكلي كل قطعة على شكل كرة مستديرة. توضع كل كرة من العجين على قطعة من ورق الزبدة، وتترك لمدة 40 دقيقة.

أثناء ارتفاع العجينة في المرة الثانية، سخني الفرن مسبقًا إلى 450. ضعي صفيحة خبز مقلوبة على رف الفرن العلوي، وصينية شواء أو صينية كيك معدنية على الرف السفلي. سخني صفيحة الخبز قبل 20 دقيقة على الأقل من خبز الخبز.

عندما تصبح العجينة جاهزة للخبز، رشيها بالدقيق وقطعي ثلاث شرائح عميقة في الأعلى. ضع العجينة على ورق الزبدة على صفيحة الخبز.

صبي كوبًا من الماء في صينية الشواء / قالب الكيك وأغلقي باب الفرن بسرعة. اخبزي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، 24-28 دقيقة.

المصدر: Lili Lilluna