حضري حساء ميسو الخاص بك مع مكعبات طرية من التوفو، والأعشاب البحرية المقرمشة والبصل الأخضر العطري. استمتعي بها كمقبلات أو كوجبة خفيفة.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
5 جرام من أعشاب واكامي البحرية المجففة
1 لتر داشي
200 جرام من التوفو الطازج أو الصلب إذا كنت تفضل ذلك مقطعة إلى مكعبات 1 سم
2 ملعقة كبيرة معجون ميسو أبيض
3 ملاعق كبيرة معجون ميسو أحمر
بصل أخضر مفروم ناعماً للتقديم
- الطريقة:
ضعي الواكام في وعاء صغير وغطيه بالماء البارد، ثم اتركيه لمدة 5 دقائق حتى تتمدد الأوراق بالكامل.
اصنعي الداشي، أو سخنيه في حال اشتريته جاهزاً حتى يصل إلى درجة الغليان. يُضاف التوفو ويُطهى لمدة دقيقة واحدة قبل إضافة الأعشاب البحرية.
تقليل الحرارة. ضعي كلا نوعي الميسو في مغرفة أو مصفاة واغمسيها في القدر. قومي بفك الميسو ببطء بملعقة داخل المغرفة أو المصفاة؛ سوف يذوب المعجون ببطء في الداشي.
بمجرد إذابة كل الميسو في الحساء، أطفئي النار على الفور. يرش البصل الأخضر المفروم لإضافة اللون والرائحة.
المصدر: Good Food