حضري الفطائر اللذيذة على الإفطار باستخدام عصيدة الشوفان. الوصفة نباتية، وسيحبها الجميع.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
85 جرام شوفان عصيدة
85 جرام دقيق القمح الكامل
½ ملعقة صغيرة خميرة جافة
4 ملاعق صغيرة زيت لفت
320 جرام فطر مقطع إلى شرائح
4 حبات من الطماطم مقطعة إلى 8 أسافين
4 ملاعق كبيرة بذور مطحونة مع الكتان والشيا
4 ملاعق كبيرة طحينة
عدد قليل من أغصان الكزبرة مفرومة
- الطريقة:
بالنسبة لكعكات الشوفان، اقلبي الشوفان و 350 مل من الماء في وعاء واخلطيهم بخلاط كهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
يُضاف الدقيق والخميرة ويُغطّى ويُترك في الثلاجة طوال الليل، أو يُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 ساعات حتى تظهر الفقاعات.
استخدمي ورق المطبخ لفرك نصف ملعقة صغيرة زيت حول مقلاة غير لاصقة ط، ثم سخنيها. اغرفي ربع الخليط ولفي المقلاة لتغطي القاعدة.
يُطهى لمدة دقيقتين، ثم يُقلب ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يصبح لونه ذهبياً. اصنعي أربع كعكات شوفان بنفس الطريقة.
إذا كنت تتبعي خطة النظام الغذائي الصحي الخاصة بنا، فقومي بتبريد اثنين ليوم آخر. ستبقى مغطاة في الثلاجة لمدة يومين.
لتحضير وجهين من كعك الشوفان، سخني 2 ملعقة صغيرة زيت في مقلاة غير لاصقة، أضيفي 160 جم من المشروم واقليها لمدة 2-3 دقائق، مع التحريك حتى تنضج.
قلبي حبتين من الطماطم، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من البذور المطحونة واتركيها لدقيقتين إضافيتين.
يُسخن الشوفان في مقلاة جافة أو في الميكروويف إذا لزم الأمر، ثم يُدهن كل منها بملعقة كبيرة طحينة ومزيج الفطر وانثري قليل من الكزبرة قبل التقديم. في اليوم الثاني، كرري الخطوة 3 مع باقي المكونات.
المصدر: Good Food