يستخدم هذا الطبق الكريمي علبة من الشعير لتقليص وقت الطهي إلى 25 دقيقة فقط. إنه خيار عشاء لذيذ ومنخفض السعرات الحرارية.
- المكونات:
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
2 ملعقة صغيرة زيت لفت
1 حبة كراث كبيرة (315 جم)، مقطعة شرائح رفيعة
2 فص ثوم مفروم
2 × 400 غ علبة شعير غير مصفى
1 ملعقة كبيرة مسحوق مرق الخضار
1 ملعقة صغيرة ميرمية مفرومة ناعماً
1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر
160 جرام طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف
160 جرام سبانخ
50 جرام جبنة صلبة نباتية على الطريقة الإيطالية مبشورة ناعماً
- الطريقة:
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة واقلي الكراث والثوم لمدة 5-10 دقائق مع التقليب المستمر حتى يلين مع إضافة القليل من الماء إذا التصق.
ضعي علب الشعير مع سائلها، ثم يضاف مسحوق المرقة والمريمية والزعتر. ينضج مع التحريك بشكل متكرر لمدة 4-5 دقائق.
أضيفي الطماطم والسبانخ واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تذبل السبانخ، مع إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. قلبي معظم الجبن، ثم قدميه مع باقي الجبن المبعثر.
المصدر: Good Food