الكوكيز الناعمة والبسيطة بالليمون هي المفضلة لدى الجميع. الزبدة والجبن الكريمي والسكر البودرة في كوكي خليط الليمون تجعلهم يذوبون تمامًا في فمك!

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

1 علبة كيك ليمون مشكلة

1/2 كوب زبدة ليّنة

1/2 ملعقة صغيرة مستخلص ليمون

8 أونصات جبنة كريمية طرية

1 بيضة

سكر ناعم

_ التعليمات:

سخني الفرن إلى 350.

باستخدام الخلاط اليدوي، اخفقي الزبدة وخلاصة الليمون والبيض والجبن الكريمي حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضيفي خليط الكيك واضربي حتى تصبح ناعمة.

يبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

أضيفي نصف كوب من السكر البودرة إلى وعاء صغير. تُلف العجين على شكل كرات بحجم 1/2-1 بوصة وتغمس في السكر البودرة. توضع على صفيحة كوكيز مدهونة بالزبدة.

اخبزيها لمدة 12 - 13 دقيقة. ينخل مع السكر البودرة إذا رغبت في ذلك.

المصدر: Lili Lilluna