حشو السجق وصفة رابحة سيحبها الجميع! إنها مليئة بالنقانق الإيطالية الحلوة ومكعبات الحشو والكرفس والبصل.

_ المكونات:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

8 اكواب محشي مكعبات بدون توابل

1/2 كوب زبدة غير مملحة

1 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات

1 كوب كرفس مقطع مكعبات (3 سيقان)

4 فصوص ثوم مفرومة

1 رطل سجق إيطالي حلو

2 3/4 كوب مرق دجاج قليل الصوديوم

1 بيضة مخفوقة

1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل

1 ملعقة كبيرة غار

1/4 كوب بقدونس مفروم

1/2 ملعقة صغيرة ملح ثوم (مع بقدونس رقائق)

1/2 ملعقة صغيرة فلفل

_ التعليمات:

سخني الفرن إلى 350.

نضيف مكعبات الحشوة في وعاء كبير ونتركها جانبا.

اطهي النقانق حتى تحمر ثم أضيفيها إلى الوعاء مع مكعبات الحشو مع التأكد من احتواء العصائر الدهنية.

اكشطي المقلاة ثم أضيفي الزبدة واطهي البصل والكرفس على نار متوسطة. اطبخي حتى تنضج الخضار (يستغرق الأمر من 5 إلى 10 دقائق) ثم أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين.

نسكب الخضار في وعاء النقانق والخبز. أضيفي أيضًا مرق الدجاج والبيض وإكليل الجبل والمريمية والبقدونس والملح والفلفل واخلطي حتى تصبح جميع قطع الخبز ناعمة.

يُسكب هذا المزيج في مقلاة مدهونة بالزيت 9 × 13 ويُخبز لمدة 60-65 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

المصدر: Lili Lilluna