يعد الكريم كراميل من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يعشقها الأطفال والكبار لمذاقه الشهي لذلك تحرص ربات المنزل على تحضيره بنكهات مختلفة ومنها كراميل الشيكولاتة.
وحرصا منا على تقديم كل ما هو جديد في عالم الطبخ يقدم لكم موقع "أحداث نت" طريقة جديدة لعمل الكريم كراميل بالمنزل وهي كالاتي.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
يغلي الحليب مع الحليب المكثف المحلي ثم يضاف السكر ويقلب حتي يذوب بالكامل ثم يرفع من علي النار.
يضاف الحليب الساخن الي البيض وبياض البيض المخفوق وتضاف خلاصة الفانيليا وتخلط جيدا. طريقة عمل الكراميل:
يغلي الماء والسكر على نار متوسطة الحرارة ويقلب الخليط برفق حتي يكتسب لون الكراميل.
يصب الكراميل الساخن في أوعية صغيرة أو أكواب الكاسترد وعلي الفور تلف لتغطية القاعده والجوانب بالتساوي.
يصب خليط الكريمة في الأوعية الصغيرة أو أكواب الكاسترد , توضع الأكواب في صينية خبز تحتوي علي ماء ساخن يصل الي منتصف جوانب الاكواب.
يخبز في فرن علي درجة حرارة 150 مئوية لمدة من 40 الي 45 دقيقه حتي يغرس سكين في المنتصف ويخرج نظيفا.
يترك الكريم كراميل ليبرد قبل وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.