البط من الطيور اللذيذه، والتي عشقها الكثير حول العالم، ولكن هناك بعض سيدات البيوت التي تجد عوبة في طهي تلك الطيور الشهية ولذلك نقدم لك أسهل طريقة لهمل البط بالبهارات في المنزل. 

مكونات الوصفة:

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

بطة واحدة، متوسطة الحجم.

 بصلتان كبيرتا الحجم.

 نصف ملعقة صغيرة من الكمون.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. 

ملعقة كبيرة من بهار اللحم.

 ملعقتان كبيرتان من السمن البلدي. 

رشة من الملح. 

طريقة التحضير : 

يجب أن ننظّف البطة جيداً من الرّيش والداخل، ونتبل البطة من الداخل والخارج بالبهارات المذكورة والشطة، ونتركها جانباً في التتبيلة، كما يُمكن أن نصنع فتحات فيها من أجل وصول البهارات إلى داخلها. 

ونحشو البطة من الداخل بالبصل والبهارات، ومن ثم نعقف البطة من قدميها ورجليها فتصبح كحرف X، ونضع المستكة وحب الهال في ماء السلق، ونضع البطة في القدر المُخصّص لماء السلق. 

وبعد أن تنضج البطة بشكل كامل نرفعها عن القدر ونتركها جانباً إلى أن تبرد، ثم نضع القليل من الليمون والبهارات على السطح الخارجي للبطة، وندخلها إلى داخل الفرن من أجل تحميرها.