بينما يمكنك شراء بعض الثوم المقشر أو المسحوق من المتجر ، مما يضحي بلا شك بنكهته الغنية والرائعة. إلا أن الخبر السار هو أن هناك طريقة معتمدة من الطاهي لتقشير الثوم بسهولة ، وهذه هي طريقة السحق.

أولاً ، قم بإزالة فص من الرأس وضعه على لوح تقطيع بحيث يكون طرف الجذر مواجهاً لك.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

لمنع انزلاق لوح التقطيع ، ضع منشفة مطبخ رطبة أسفلها. ثم ضع الجوانب المسطحة لسكين الطاهي معاً 6-8 بوصات فوق فص الثوم ، مع مواجهة الجانب الحاد للخارج. لك. استخدم كعب راحة يدك لخدش الجانب المسطح من السكين على فص الثوم.

إذا لزم الأمر ، يمكنك الضغط على النصل لأسفل مرة أخرى. يجب أن تكون قادراً على سحق فص الثوم قليلاً. كرر هذه العملية مع أي فصوص أخرى تسمى في الوصفة. أحد الأسباب التي تجعل الطهاة يحبون هذه الطريقة هو أنك لست بحاجة إلى أي أدوات أو معدات خاصة.

فكل ما تحتاجه هو لوح تقطيع وسكين عالي الجودة. هذه الطريقة الوحيدة التي لا تقتصر على تقشير الثوم فحسب ، بل أيضاً سحق الثوم